STREET BOOKS: Saludi e trigu

Mercoledì 29/06 – h 19- Giardino della Biblioteca -SALUDI E TRIGU, pane panificazione in Sardegna. Con l’autore Gerardo Piras e il Gruppo di lettura e scrittura creativa “Pane, poesia e racconti”. Un viaggio attraverso l’arte preziosa della panificazione tradizionale, dal lievito madre alla lavorazione dei pani cerimoniali, con testimonianze tramandate dalle donne, da sempre detentrici dell’arte della lavorazione del pane e degli impasti specifici per ogni occasione. L’autore Gerardo Piras accompagnerà il pubblico presente in un percorso sensoriale guidato per riscoprire i colori e i profumi del buon pane.

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